euroClinixin virallinen blogi Kaikki terveydestä

Rasvat, jotka suojaavat sydäntäsi

Lähetetty: Ruoka & ravitsemus 18 Lokakuu, 2017

Rasvat ovat makroravintoaineita niin kuin hiilihydraatit ja proteiinit. Yksi gramma rasvaa on noin 9 kilokaloria. Rasvat ovat erittäin kaloripitoisia verrattuna muihin makroravintoaineisiin, mutta ne ovat välttämättömiä elinten toiminnan kannalta. Lisäksi, rasvat pystyvät kuljettamaan muita mikroainesosia, jotka ovat rasvaliukoisia. Näitä ovat esimerkiksi A-, D- ja E.-vitamiinit.

Rasvaryhmään kuuluu suuri määrä molekyylejä, mukaan lukien triglyseridejä ja rasvahappoja. Kukin triglyseridi koostuu kolmesta rasvahaposta ja yhdestä glyserolimolekyylistä, jotka nauttimisen jälkeen hajoavat ruuansulatuksessa.

Rasvahapoilla on erittäin tärkeä rooli ravitsemuksessa, ja niiden vaikutus terveyteen riippuu pitkälti niiden molekulaarisista ominaisuuksista. Tyydyttyneitä rasvahappoja on saatava kohtuullisesti, mutta vaihtoehtoisesti voidaan käyttää elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden etuja sydänterveydelle on tutkittu.

vitamiinit_rasvat

Kertatyydyttymättömät rasvahapot

Kertatyydyttömättömät rasvat sisältävät vain yhden kaskoissidoksen hiiliketjussa ja voivat näin parantaa sydän- ja verisuonitauteja monin tavoin. Ensinnäkin ne edistävät suoraan parantamalla veren kolesterolipitoisuuksia, jotka korkeissa määrin esiintyvät valtimoissa ja johtavat ateroskleroosin kehittymiseen. Ateroskleroosi aiheuttaa usein sydän- ja verisuonitautia, kuten aivohalvauksen tai sydäninfarktin.

Lisäksi näiden rasvojen riittävä saanti voi parantaa insuliinitoleranssia, mikä puolestaan mahdollistaa verensokeritasojen paremman hallinnan, mikä edistää sekä diabeteksen ennaltaehkäisyä että sen hallintaa. On tiedetty, että diabetes on suurin syy sydän- ja verisuonitautien kehittymiselle.

Monityydyttymättömiä rasvahappoja esiintyy oliiviöljyssä ja muissa kasviöljyissä, mutta myös äyriäisissä ja pähkinöissä (hasselpähkinät, saksanpähkinät, mantelit jne.).

Monityydyttymätön rasvahappo

Kuten nimestä käy ilmi, nämä rasvahapot sisältävät kaksi tai useampia tyydyttymättömiä sidoksia hiilien välillä koko molekyylin sisällä, jolloin ne eroavat edellä olevista rasvahapoista. Kuten tyydyttymättömät, nämä rasvahapot voivat myös vaikuttaa positiivisesti veren kolesterolitasojen alentamiseen sekä insuliiniresistenssiin.

lohi_hyva_rasva

Kuitenkin tämä rasva-alaryhmä on osa omega-3-rasvahappoja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä sydänterveyden parantamisessa, mutta myös useiden muiden sairauksien ehkäisyssä. Edellä mainittujen hyötyjen lisäksi nämä rasvahapot liittyvät myös sepelvaltimotaudin, sydämen rytmihäiriöiden, kehittymisriskien vähenemiseen ja voivat myös olla hyödyllisiä verenpaineen säätelyssä.

Näitä rasvahappoja voidaan saada kasviperäisistä lähteistä, joiden assimilaatio on vähemmän tehokasta tai myös nauttimalla rasvaisia kaloja.

Pellavansiemenet, auringonkukansiemenet ja saksanpähkinät sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja. Rasvaiset kalat, kuten makrilli, sardiinit ja lohi ovat erityisen hyviä hyvän rasvanlähteitä.

Lähetä kommentti
  • Nimesi:*
  • Sähköpostiosoitteesi:
  • Palautteesi:*
Jatka lukemista
Tutustu blogin muihin aiheisiin
Selaa aiheita
Musiikin on todettu auttavan stressin hoidossa sekä alentamaan... Jatka lukemista
Vääränlaiset hiustuotteet voivat aiheuttaa hiusongelmia
Vääränlaiset ja itselle sopimattomat hiustuotteet voivat aiheuttaa... Jatka lukemista
Verenpainetta voidaan kontrolloida myös pienillä elämäntapamuutoksilla. Jatka lukemista