Ketose diett

Den klassiske terapeutiske ketogene dietten ble primært utviklet for behandling og kontrollering av barn med epilepsi på 1920-tallet. Dietten ble mye brukt inn i det neste tiåret, men dens popularitet ble redusert med innføringen av moderne medisin.

På midten av 1990-tallet opprettet Hollywood-produsenten Jim Abrahams, Charlie Foundation for å fremme ketosedietten. Abrahams hadde på den tiden en sønn med alvorlig epilepsi der dietten effektivt hjalp med å kontrollere hans anfall. Stiftelsen sponset en stor forskningsstudie, hvorav resultatene som ble annonsert i 1996 markerte begynnelsen på fornyet interesse for dietten.

Det å oppnå såkalt ketose betyr at vi ikke har nok glukose som bidrar til produksjon av energi i cellene. Dermed må kroppen benytte en alternativ metode for å nyttiggjøre seg energi. Kroppen begynner da med nedbrytning og forbrenning av fett. Kroppen bryter enzymer ned fett til små molekyler kalt ketoner. Den skaffer seg rett og slett en erstatning for karbohydrater til forbrenningen. Denne type forbrenning er det som kalles ketose.

Det er først etter to, tre dager at man oppnår ketose. Fordelen med denne type dietten er at den gir en god metthetsfølelse og holder blodsukkeret stabilt. På grunn av dette er denne dietten for mange lettere å gjennomføre. De aller fleste opplever et jevnt humør gjennom dietten, i motsetning til andre dietter der man går på underskudd av kalorier.

Du bør basere måltidene dine rundt disse matvarene:

• Rødt kjøtt, biff, skinke, pølser av god kvalitet, bacon, kylling og kalkun.
• Fet fisk som laks, ørret, tunfisk og makrell.
• Egg, smør, fløte, rømme og ost.
• Nøtter, frø og oljer. Primært olivenolje, kokosnøttolje og avokadoolje.
• Avokadoer, grønnsaker med lavt innhold av karbohydrater, salt, pepper og forskjellige sunne urter og krydder.

Matvarer som må reduseres eller elimineres:

Sukkerholdige matvarer:

Brus, fruktjuice, smoothies, kaker, is, godteri, etc.

Korn eller stivelse:

Hvetebaserte produkter som ris, pasta, frokostblanding, etc.

Frukt:

All frukt, unntatt små mengder av bær, som for eksempel jordbær.

Bønner eller belgfrukter:

Erter, kikerter, linser etc.

Rotgrønnsaker:

Poteter, søtpoteter, gulrøtter, pastinakk, etc.

Lettprodukter:

Disse er svært bearbeidet og inneholder ofte mye karbohydrater.

Enkelte krydder eller sauser:

Disse kan inneholder sukker og usunt fett.

Usunt fett:

Begrens inntaket av bearbeidede vegetabilske oljer, majones, etc.

Alkohol:

På grunn av karbohydrat innholdet bør de fleste alkoholholdige drikker elimineres. Et glass tørr hvitvin kan godtas.

Sukkerfrie matvarer:

Disse inneholder ofte mye sukkeralkoholer, noe som kan påvirke keton nivåene i noen tilfeller. Disse matvarene har også en tendens til å være svært bearbeidet.

De aller fleste friske mennesker får som regel ikke nevneverdige bivirkninger. Men hos noen enkelte kan man oppleve det som kalles for en 'Keto Flu.' Symptomene viser seg vanligvis de første dagene ettersom kroppen din blir vant til å spise færre karbohydrater. Man kan oppleve hodepine, kvalme, svimmelhet, muskelkramper og tretthet. Er du en av dem som opplever disse symptomene kan du forvente at de varer omtrent en uke. Å holde seg hydrert og få nok søvn vil hjelpe.

Keto dietten, eller ketolysekuren som mange kaller den, er svært godt undersøkt og generelt sett ikke farlig. Du kan raskere gå ned i hjelp, blodtrykket kan senkes, kolesterolinnholdet i blodet bli lavere og du får mer av det gode og mindre av det dårlige kolesterolet. Blodsukkeret ditt vil normaliseres. Dersom du i tillegg trener regelmessig vil risikoen for hjerte- og karsykdom halveres. Ketolysekuren reduserer dermed risikoen for en rekke lidelser.

En ketogen diett virker på overvekt, bidrar til bedre blodsukkerkontroll og kan ha en rekke spesielle anvendelsesområder, slik som ved epilepsi og til og med som tilleggsbehandling ved hjernesvulster.

Ketose dietten kan øke insulinfølsomheten og forårsake vekttap, noe som fører til betydelige helsemessige fordeler for personer med type 2-diabetes eller personer med begynnende diabetes. Dersom du har diabetes type 2 som blir behandlet med tabletter eller insulin, krever det oppfølging av lege. Medisinene må normalt kuttes ut mens du er på diett.

Ved graviditet skal man ikke gjennomføre en ketose diett.

Personer med kronisk sykdom bør snakke med fastlegen før de starter på dietten.

En rekke sykdommer er ikke forenlig med denne dietten og det dreier seg blant annet om tilfeller av alvorlig hjertesvikt og nyresvikt, samt type 1 diabetes.

Ved type 1-diabetes må lege med spesialkompetanse stå for oppfølgingen. Ketoseprosessen øker vannlatingen og utskillelsen av både natrium, kalium og magnesium. Derfor er det viktig å ta tilskudd av kalium og helst også av magnesium.

Personer med hjerterytmeforstyrrelser skal kun gjennomføre denne dietten i samarbeid med fastlegen. Atrieflimmer er normalt ikke noe problem, men andre hjerterytmeforstyrrelser er mer problematiske.

Dersom ketosedietten ikke er den riktige dietten for deg, kan en alternativ metode for å gå ned i vekt være et bedre valg for deg. Du kan finne mye informasjon om ulike metoder for å gå ned i vekt her på euroClinix, og du kan diskutere de tilgjengelige metodene med din lege for å finne den metoden som passer best for deg. Slik vil du være sikker på at du går ned i vekt på en effektiv og trygg måte.

Dersom du er interessert i denne dietten finnes det flere bøker om emnet. Boken "Slank med Ketolysekuren" gir deg en god innføring om hvordan dietten fungerer, samt oppskrifter og handleliste.

Er du mest interessert i oppskrifter som følger denne dietten finnes også boken "The Essential Keto Cookbook".

Appen KetoDiet kan lastes ned til alle smart telefoner. Appen gir deg alt du trenger for å planlegge og følge dietten din effektivt.

Man kan også følge keto og lavkarbo tagger på sosiale medier og få oppskrifter via nettbaserte samfunn, samt bli inspirert av andres suksesshistorier der.