> Blog > Ogólnie o Zdrowiu
Blog euroClinix Zdrowie i medycyna

Imbir - przyprawa czy lekarstwo?

Opublikowany w: Ogólnie o Zdrowiu 07 cze, 2012

Imbir swoje korzenie "zapuścił" w Azji i Oceanii. Kilka tysięcy lat temu, właśnie stamtąd, został przewieziony nad morze Śródziemne. Docelowo miał być środkiem płatności. Z czasem co raz bardziej rozpowszechniona nazwa "imbir" rozprzestrzeniała się na innych zakątkach Ziemi.

Roślina, która osiąga wysokość około metra i przypomina bulwiaste, rozgałęzione kłącza, jest rośliną o dość intensywnym zapachu. Dokładnie rzecz biorąc to właśnie jej korzenie w dzisiejszych czasach są tak cenione przez kucharzy. Ostry, lekko cytrynowy zapach, a zarazem korzenny smak ukryty w stanie świeżym (jako warzywo) bądź suszonym (jako przyprawa), to idealne połączenie dla ludzkich zmysłów. Pyszne pierniki, ciasta, ciasteczka, herbatniki i cukierki zawdzięczają swój nietuzinkowy posmak właśnie tej roślinie.

Imbir zjednał sobie zwolenników nie tylko w kuchni, jego właściwości doceniła również sztuka lekarska. Już w starożytnej medycynie, mianowicie indiańskiej i tybetańskiej, imbir był bardzo dobrze znany i powszechnie wykorzystywany. Stosowano ją m.in. przy bólach stawów, migrenowych bólach głowy, bądź zaburzeniach żołądkowo - jelitowych.

Mówi się, że wszystko co dobre, kiedyś się kończy. Jednak jeżeli chodzi o zbawienne działanie imbiru to powiedzenie to nie sprawdza się. Otóż, od starożytności do dziś stopniowo odkrywano co raz to więcej korzyści płynących z jego regularnego stosowania, a lista wciąż rośnie.

Na co dobry jest imbir?

Na początek prosty przykład zastosowania i sposobu na "rozgrzanie się" podczas przeziębienia, bądź wyziębienia - herbata z miodem i imbirem. Do jej przyrządzenia potrzebujemy tylko kawałka świeżego korzenia imbiru, herbaty, cytryny i łyżki miodu. Do garnka wrzucamy łyżkę startego korzenia (na 1 litr płynu), zalewamy go wodą i gotujemy przez 20 min., odstawiamy. Dodajemy 1 łyżkę miodu, ok 2-3 łyżek cukru i sok z jednej cytryny. Jest to "domowy" sposób na gorącą, aromatyczną, udrożniającą drogi oddechowe i rozgrzewającą herbatę. Ponadto spożywanie tej rośliny w postaci kandyzowanej, herbatek, wyciągów wodnych, suszonej czy świeżej:

a) łagodzi

  • nudności
  • bóle mięśniowe
  • bóle głowy
  • bóle menstruacyjne

  • b) pomaga

  • na alergię
  • leczyć choroby serca
  • zmniejszyć stany zapalne związane z artretyzmem
  • zwalczać pasożyty jelitowe
  • oczyścić organizm

  • c) zmniejsza

  • wzdęcia
  • objawy grypy, przeziębienia
  • poziom (złego) cholesterolu we krwi
  • Reasumując - wystarczy odrobina korzenia imbiru, a możemy zyskać nie tylko nietypowy, lekko cytrynowy smak i przyjemny aromat, ale przede wszystkim pomożemy sobie i swojemu zdrowiu. Proste połączenie przyjemnego z pożytecznym? - Dlaczego by nie!

    Comments

    • Kolkaniedziela, lip 15, 2012

      Przepis na imbirową herbatkę super tylko po co ten cukier?? sam miód wystarczy i dużo zdrowiej będzie, a jak za mało słodka to jeszcze więcej miodu :) aa i mała porada: miód dodajemy do napoju gorącego/ciepłego, a nie wrzącego, gdyż wtedy zachowuje swoje właściwości lecznicze

    • Arkadiuszniedziela, cze 10, 2012

      Imbir jest dobry na wszystko!

    Dodaj komentarz
    • Imię:*
    • Twój e-mail:
    • Twój komentarz:*
    Czytaj dalej
    Zobacz kategorie na blogu euroClinix
    Więcej
    Lekarz rozmawia z pacjentką
    Eksperci są zgodni, że poziom opieki nad osobami chorymi na cukrzycę jest... Czytaj dalej
    Lekarka obejmuje pacjentkę
    Cukrzyca może skutkować większym ryzykiem chorób układu... Czytaj dalej
    Nos psa
    Kiedy słyszymy o specjalnie szkolonych psach, przychodzi nam na myśl... Czytaj dalej