> Blog > Ogólnie o Zdrowiu
Blog euroClinix Zdrowie i medycyna

Na tropie witamin

Opublikowany w: Ogólnie o Zdrowiu 19 gru, 2012

Witaminy doprowadzają w organizmie do wielu dobroczynnych skutków. Tak naprawdę bez nich nie jeden narząd miałby problem z prawidłowym funkcjonowaniem. Witaminy sprawiają, że możemy chwalić się m.in. pięknymi mocnymi paznokciami i włosami, promienną cerą. Pozytywnych skutków spożywania produktów bogatych w niezbędne do życia witamin jest cały szereg. Życie w coraz większym pośpiechu, nieregularne i niespokojne spożywanie posiłków, jedzenie typu fast food, nie gwarantujące dostarczania wartości odżywczych sprawia, że powstają zaburzenia spowodowane brakiem jakiejś witaminy lub grupy witamin. Używki takie jak alkohol czy papierosy nie posiadają żadnych korzystnych substancji a ich nadmiar pozbawia witamin a nawet ogranicza ich wchłanianie.

Osoby spożywające w dużych ilościach kofeinę również powinny mieć na uwadze swoje zdrowie. Pocąc się także tracimy cenne witaminy i minerały dlatego też koniecznie trzeba je na bieżąco dostarczać. Nawet jeśli w naszych posiłkach znajdują się owoce i warzywa to pod lupę trzeba wziąć fakt, iż nie zawsze są one sporządzane w sposób właściwy. Gotowanie warzyw pozbawia je witamin, giną z powodu rozpadu w zbyt wysokiej temperaturze. Najlepiej chrupać surową marchewkę bądź jabłko ze skórką, bo właśnie zaraz pod skórką znajduje się źródło pektyn niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania jelit. Jeśli już koniecznym jest ugotowanie warzyw to tylko na parze. Owoce sprowadzane z tropikalnych krajów często pokryte są środkiem konserwującym, przechowywane w skrzynkach przez wiele dni, zamrażane, pryskane, sztucznie nawożone również nie są najwłaściwszym posiłkiem. Nie tylko nie dostarczą składników odżywczych to także mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości m.in. biegunkę.

Co, gdy brakuje witamin?

Schorzenie spowodowane niedoborem witamin i minerałów odżywczych nazywa się AWITAMINOZĄ. Wyżej wymienione przyczyny często powodują choroby, z którymi przyjdzie nam mierzyć się nawet przez całe życie. Niektórzy mimo, iż wiedzą, że w ich organizmie brak jakiejś witaminy bagatelizują sprawę a skutki tego i tak prędzej czy później odczują. Zdarza się, że brak jednej powoduje utratę bądź słabą przyswajalność drugiej niezbędnej witaminy. Są lekarze, którzy twierdzą, że awitaminoza jest przyczyną wszystkich chorób, zarówno tych, które po uzupełnieniu niedoboru ustępują a także tych, których skutki są poważniejsze.

W każdej aptece, również w tych internetowych dostępne są bez recepty tabletki mające na celu uzupełnienie niedoboru witamin. Jest to rozwiązanie, ale w sprzyjających letnich warunkach warto jednak sięgnąć po świeże warzywa i owoce prosto z sadu. Jedzenie 5 porcji warzyw dziennie sprawi, że zdrowie zostanie zachowane na długie lata. Weźmy pod lupę witaminy bez których ciężko jest żyć.

Witamina C znana jest m.in. z właściwości wzmacniających odporność czy usprawniających żyły. Jej niedobór powoduje zwiększoną podatność na przeziębienie, problemy układu krążenia, szkorbut, osłabienie. Dostarczyć jej można biorąc odpowiednie leki lub też poprzez spożycie produktów zawierających duże ilości tej witaminy, zaliczyć do niech można np., cytrusy, porzeczki, kiwi, maliny, truskawki itp.

Nie tylko owoce i warzywa są dobrym sposobem na walkę z awitaminozą. Drób, wątróbka a także ryby są doskonałym źródłem witamin z grupy B. Brak chociażby witaminy B12 powoduje problemy z koncentracją, osłabienie, szorstkość skóry a także podatność na depresję. B12 znaleźć można także w orzechach i roślinach strączkowych.

Braki w ilościach witaminy B1, B2 i B6 powodują zaburzenia układu nerwowego, niedokrwistość, zmiany skórne, a nawet chorobę beri-beri. Witamina A odrywa dużą rolę w dbaniu o kondycję włosów i paznokci. Dzięki niej czupryna zachowuję bujność, liczba wypadających włosów maleje a paznokcie są mocne i nie rozdwajają się. Nie bez przyczyny w wielu preparatach wzmacniających strukturę włosów i paznokci znajduje się ta właśnie witamina.

schemat witamin i pozywienia

Jakie objawy ma brak witamin?

Każdego wieczoru, po zmroku sprawdzić można czy koniecznym jest uzupełnienie niedoboru. W ciemnym pokoju nasze oczy potrzebują czasu na to, aby przystosować się do otoczenia. Jeśli ta czynność następuje później niż kilka sekund po zgaszeniu lampy mamy do czynienia z niedoborem witaminy A. Jej niedobór jest odpowiedzialny za kłopoty ze wzrokiem, bolące oczy oraz kurzą ślepotę. Marchew, brokuły, jaja czy szpinak rozwiążą te problemy. Są witaminy, które jesteśmy w stanie samodzielnie wytworzyć. Pod wpływem słońca produkujemy witaminę D. Często jednak, szczególnie zimą dochodzi do jej niedoboru. Odczuwa się wtedy osłabienie, zmęczenie, zły nastrój, problemy z koncentracją, osłabienie mięśni i stawów. Spora ilość witaminy D znajduję się m.in. w jajach, rybach ( makrela, łosoś). Awitaminoza H powoduje niedobór kwasu foliowego czego skutkiem jest niedokrwistość. Oprócz tego powoduje zmiany skórne, ogólne osłabienie, bóle mięśniowe a nawet łysienie. Znaleźć ją można w wątróbce, jajkach, orzechach, migdałach.

Jak najprościej dbać o witaminy?

Rozsądne odżywianie nie polega na panicznym wyszukiwaniu witamin w produktach, liczeniu kalorii, głodzeniu się. Pamiętać należy, że przesadzić można równie w odwrotnym kierunku i doprowadzić do nadmiaru danej witaminy czego skutki z pewnością da się odczuć. Jak widać nie trzeba przygotowywać kłopotliwych i trudnych potraw, aby odżywiać się zdrowo i rozsądnie. Śniadanie złożone z kanapki z jajkiem, jabłka i musli a do tego szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny z dodaniem listka mięty i wody mineralnej stanowi bombę witaminową dającą świetny humor i mnóstwo energii na cały dzień.

Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu euroClinix
Więcej
Pięść uderzająca w paczkę papierosów
Naukowcy wpadli na nowy pomysł na to, jak skutecznie zniechęcić ludzi... Czytaj dalej
Witaminy zawarte w owocach
Wbrew teoriom niepoprawnych idealistów, nie wszystkie problemy ze zdrowiem... Czytaj dalej
Destrukcyjny wpływ stresu
Stres to zjawisko trudne do jednoznacznego zaszufladkowania - bo z jednej... Czytaj dalej