> Blog > Ogólnie o Zdrowiu
Blog euroClinix Zdrowie i medycyna

Dlaczego sól nazywa się białą śmiercią?

Opublikowany w: Ogólnie o Zdrowiu 29 cze, 2012

Bez wątpienia sól jest najczęściej spotykanym dodatkiem do potraw jednakże nie pozostaje obojętna dla naszego organizmu. Dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5-6 gramów (ok. 1 łyżeczka), zawiera się w tym również sól występująca w produktach spożywczych.

Zazwyczaj sól kojarzona jest z chipsami, paluszkami i krakersami. Wielkim zaskoczeniem może być dla nas wiadomość, że wyżej wymienione przekąski wcale nie znajdują się na pierwszym miejscu listy produktów zawartych w sól. Dużo wyżej znajdziemy wędliny, zupy, kanapki i dania, w których skład wchodzi makaron.

Nadmierne spożywanie soli przyczynia się do zwiększenia ciśnienia tętniczego (może doprowadzić do udaru mózgu, miażdżycy czy przewlekłej niewydolności nerek), gdy spożywamy nadmierne ilości soli jesteśmy bardziej narażeni na choroby układu sercowo-naczyniowego, nowotwory żołądka (gdyż sól podrażnia jego błonę śluzową), wysoki cholesterol, cukrzycę typu II i otyłość. Sól zwiększa także drażliwość układu nerwowego i wypłukuje z organizmu wapń, którego brak może powodować osteoporozę.

Biorąc pod uwagę negatywne działanie soli na nasze zdrowie nasuwa się pytanie jak zmniejszyć jej spożycie. Pierwszym i najważniejszym krokiem powinno być czytanie składu produktów na etykietkach, nie dotyczy to tylko zawartości soli, ale również innych składników, których obecności powinniśmy być świadomi. Zamiast stosowania soli możemy używać przypraw ziołowych takich jak tymianek, oregano, bazylia, majeranek, szczypior, pietruszka, imbir, estragon itp. Starajmy się również unikać słonych przekąsek, zup instant, żywności typu fast food oraz przypraw z dużą zawartością soli np. kostki bulionowe.

Pamiętajmy jednak aby racjonalnie podejść do odżywiania i całkowicie nie wyeliminować spożywania soli z naszego jadłospisu, ponieważ jest ona potrzebna do zachowania równowagi elektrolitowej w organizmie, jest też składnikiem płynów komórkowych oraz tkankowych. Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie układów mięśniowego i nerwowego również niezbędna jest nam sól.

Comments

  • 100Perskiwtorek, lis 11, 2014

    Fakt, sól daje się praktycznie do wszystkiego, ale cukier biały to zupełnie sztuczny związek, który dla organizmu jest trucizną. Sól w nadmiarze jest niezdrowa, a cukier biały w każdej ilości, oczywiście czym więcej tym gorzej.

  • pinkawtorek, lis 11, 2014

    Tak jak mariO wspomniał sól dodaje się po prostu wszędzie i to jest problem. Ponoć naturalna jej obecność w produktach jest dla nas w zupełności wystarczająca. Za czasów kiedy nie było lodówek musieli jej dużo stosować do konserwacji, ale teraz? Tak już zostało.

  • mariOponiedziałek, wrz 03, 2012

    cukier też. W życiu co za dużo to nie zdrowo chyba wszystkiego, nawet witamin! Tylko z tą solą jest niebezpiecznie, bo łatwo przesadzić - sól się daje do WSZYSTKIEGO! a cukier nie..

  • moniaponiedziałek, sie 06, 2012

    chyba raczej cukier to bila smierc.

Mamy 1 komentarzy Zobacz wszystkie
Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu euroClinix
Więcej
Pięść uderzająca w paczkę papierosów
Naukowcy wpadli na nowy pomysł na to, jak skutecznie zniechęcić ludzi... Czytaj dalej
Witaminy zawarte w owocach
Wbrew teoriom niepoprawnych idealistów, nie wszystkie problemy ze zdrowiem... Czytaj dalej
Destrukcyjny wpływ stresu
Stres to zjawisko trudne do jednoznacznego zaszufladkowania - bo z jednej... Czytaj dalej