> Blog > Odżywianie i zdrowie ogólne
Blog euroClinix Zdrowie i medycyna

Siemię lniane - moc zawarta w ziarenkach

Opublikowany w: Odżywianie i zdrowie ogólne 06 mar, 2015

Małe niepozorne ziarenka, które można zakupić w praktycznie każdym sklepie spożywczym są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Wspomagają odchudzanie, działają regenerująco na błonę śluzową, wykazują pozytywny wpływ na włosy i paznokcie. Dowiedz się więcej na temat dobroczynnych właściwości siemienia lnianego.

Ziarna lnu zawierają bardzo dużą (porównywalną z rybami) zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Siemię zawiera także wysokie stężenie błonnika (zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego), cynku, magnezu, żelaza, flawanoidów, lecytyny, witaminy E oraz fitoestrogenów.

Jakie właściwości wykazuje siemię lniane?

  • Obniża poziom cholesterolu
  • Zapobiega miażdżycy
  • Działa przeciwnowotworowo - badania naukowe dowiodły, że zawarte w siemieniu fitoestrogeny obniżają prawdopodobieństwo zachorowania na raka piersi i prostaty
  • Łagodzi dolegliwości żołądkowe
  • Likwiduje zaparcia - przyspiesza ruchy robaczkowe, ułatwiając wydalanie
  • Osłania przewód pokarmowy - olej lniany oblepia błony śluzowe przewodu pokarmowego, utrudniając wchłanianie szkodliwych substancji
  • Reguluje poziom estrogenów - z tego powodu nasiona lnu są szczególne polecane kobietom w okresie menopauzy
  • Odżywia włosy i paznokcie
  • Przyspiesza przemianę materii, dzięki czemu jest bardzo pomocny przy odchudzaniu
  • Łagodzi oparzenia
  • Łagodzi odmrożenia
  • Wpływa łagodząco na stany zapalne przewodu pokarmowego
  • Zapobiega niestrawności
  • Łagodzi kaszel
  • Regeneruje popękany i suchy naskórek
  • Obniża poziom lipidów i cukrów we krwi

Kto powinien jeść siemię lniane?

Siemię lniane powinno być nieodłącznym elementem diety osób cierpiących na częste zaparcia oraz choroby układu pokarmowego (takie jak wrzody żołądka lub dwunastnicy). Jedzenie ziaren lnu jest także zalecane kobietom w okresie menopauzy oraz (ze względu na zawartość omega-3) osobom nieprzepadającym za rybami.

Jak stosować ziarna lnu?

Nasiona lnu należy zmielić, na przykład w młynku do kawy lub blenderze, następnie zalać wrzątkiem i odczekać kilkanaście minut, aż zawarty w nasionkach olej wydostanie się na zewnątrz i przybierze konsystencję kisielu. Miksturę można spożywać doustnie lub (po odcedzeniu ziarenek) przygotowywać z niej maseczki na włosy i twarz. Należy pamiętać, że po zmieleniu zawarte w nasionkach substancje dosyć szybko się utleniają. Z tego powodu nie jest zalecane kupowanie rozdrobnionego siemienia lnianego.

Nasiona lnu można także spożywać bez zalewania wodą - przed spożyciem należy je jednak zmielić, gdyż całe ziarenka mogą przyczynić się do zapchania przewodu pokarmowego. Siemię można dodać do sałatki lub zmieszać je z jogurtem, musli czy musem owocowym. Jego smak jest na tyle delikatny, że współgra on z większością potraw. Zalecana dzienna porcja siemienia lnianego to około 2 - 3 łyżki stołowe.

Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu euroClinix
Więcej
Lekarz rozmawia z pacjentką
Eksperci są zgodni, że poziom opieki nad osobami chorymi na cukrzycę jest... Czytaj dalej
Lekarka obejmuje pacjentkę
Cukrzyca może skutkować większym ryzykiem chorób układu... Czytaj dalej
Nos psa
Kiedy słyszymy o specjalnie szkolonych psach, przychodzi nam na myśl... Czytaj dalej