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Conhece os benefícios do açaí?

Postado a: Saúde Geral 04 Feb, 2015

O açaí é um tipo de baga proveniente do açaizeiro que cresce na Amazónia e é muito conhecido no Brasil pelos seus efeitos benéficos para o organismo. Estes efeitos benéficos devem-se às suas propriedades antioxidantes, superiores às dos restantes frutos vermelhos como os mirtilos, os morangos, as amoras e as framboesas, o que aumentou a procura por este fruto não só nos países da América Central e do Sul, de onde é proveniente, mas também na Europa e na América.

Para que serve o açaí?

Muitas pessoas consomem açaí para tratar variadíssimas condições de saúde, desde o colesterol elevado à hipertensão, porém, os efeitos deste fruto no tratamento destas condições não demonstram ser superiores aos de outros frutos.

A perda de peso é também referida como uma das propriedades do açaí por este conseguir acelerar o metabolismo, porém, este efeito também não está cientificamente comprovado.

Por outro lado, estudos comprovaram que o açaí é um potente antioxidante combatendo os efeitos do envelhecimento e protegendo as células de substâncias nocivas como os radicais livres. O seu papel anti-inflamatório foi também comprovado em estudos clínicos que demonstraram que o açaí pode ajudar a reduzir os sintomas de inflamações crónicas como a asma e doenças autoimunes. O açaí é um inibidor natural da COX-1 e da COX-2, duas enzimas envolvidas no processo inflamatório, permitindo reduzir os seus efeitos ao nível da dor.

Como usar o açaí?

O açaí pode ser usado em gelados, sumos, compotas e sobremesas conforme o gosto de cada um. Tradicionalmente é consumido frio com farinha de tapioca ou mandioca, podendo também usado como acompanhamento em refeições.

O açaí pode ser encontrado fresco ou congelado, mas também em preparado líquido e em cápsulas, pelo que o seu consumo pode ser feito da forma que mais desejar. A sua composição rica em vitaminas e minerais contribui para uma vida mais saudável, pelo que pode ser um óptimo complemento da sua dieta.

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