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Dieta Mediterrânica: a Chave para uma Vida Mais Saudável

Postado a: Saúde Geral 05 Nov, 2013

A dieta mediterrânica é frequentemente a forma alimentar mais comum dos habitantes do sul da Europa, em particular de Portugal, Espanha, Itália e Grécia. Consiste essencialmente numa dieta rica em vegetais, leguminosas, nozes, cereais, sementes, peixe e carne e tem como principal fonte de gordura, o azeite (gordura vegetal).

Este tipo de dieta prima também pelo uso de ervas aromáticas, reduzindo a quantidade de sal adicionado aos alimentos e limita o consumo de carne vermelha, dando prioridade à carne branca e ao peixe, pelo menos duas vezes por semana.

Benefícios da dieta mediterrânica

Os benefícios da dieta mediterrânica são muitos evitando quer o envelhecimento, quer o aparecimento de doenças crónicas como a doença renal, o cancro, a diabetes tipo 2, a doença de Parkinson e o Alzheimer. Este factor protector tem um especial impacto nas mulheres de meia-idade, permitindo um aumento da esperança de vida e a redução do declínio cognitivo.

Os benefícios não se ficam por aqui, com a dieta mediterrânica a promover a saúde cardíaca e a reduzir o risco de doença cardiovascular. Quando combinada com exercício físico moderado e um estilo de vida livre de álcool e de tabaco, a dieta mediterrânica contribui para uma vida mais saudável. Nas mulheres em particular, a dieta mediterrânica contribui para estas tenham uma probabilidade 40% maior de viver mais de 70 anos.

Dieta mediterrânica ideal

A dieta mediterrânica não é mais do que uma proporção ideal de vários alimentos, em vez de uma lista de receitas seguidas à risca. Com os alimentos descritos abaixo é possível criar uma alimentação variada, acessível em termos monetários e saborosa.

  • Grandes quantidades: vegetais, fruta, cereais e leguminosas

  • Quantidades moderadas: leite, carne branca, nozes e produtos lácteos baixos em gordura

  • Baixas quantidades: carne vermelha, ovos e doces

Perder peso com a dieta mediterrânica

A dieta mediterrânica combinada com uma rotina regular de exercício físico ajuda a manter o seu peso sob controlo. Por as refeições desta dieta serem ricas em fruta, vegetais e leguminosas, o desejo por alimentos hipercalóricos é reduzido, sendo mais fácil perder o peso em excesso ou manter um peso saudável, para quem não precise de emagrecer. Porém, é importante relembrar que a dieta mediterrânica não é um plano para perder peso rapidamente, mas sim um estilo de vida, sendo por isso altamente recomendada pelos especialistas em nutrição.

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