> Hälsoblogg > Nyheter från euroClinix
euroClinix hälsoblogg Din hälsa är vår prioritet

Paleokost - vad är det och varför är det så populärt?

Kategori: Nyheter från euroClinix 22 apr, 2015

Paleo bygger på ett enkelt koncept: det var bättre förr. Med förr menas tiden innan människan började bosätta sig och började odla istället för att jaga. Enligt några av de främsta paleo-förespråkarna i världen var just beslutet att börja odla mat ett stort misstag. Detta då vi människor förändrade vår diet helt från grunden.

Försök själv tänka dig in i rollen som grottman (eller grottkvinna). Du har endast tillgång till vad du kan plocka, hitta, fiska och jaga runt omkring dig. Alltså har du inga sädeskorn, inga mjölkprodukter, och väldigt lite socker i din diet. Det är denna typ av kost som paleo-förespråkare vill återvända till.

Varför skulle det vara bättre att äta en stenåldersdiet?

I grunden handlar paleodieten om att gå tillbaka till en kost som är mer anpassad till våra kroppar. Idag är det vanligt att ha en bild av grottmänniskor som skäggiga män iklädd pälsar, men faktum är att det inte är någon större skillnad på en stenåldersmänniska och den moderna människan. Kroppen utvecklas väldigt sakta och de 10.000 år som har gått sedan stenåldersmänniskorna slog sig ner och började odla är inte en speciellt lång tid för kroppen att utvecklas.

Vad paleoförespråkare menar på är att är bättre att äta sådant kroppen är programmerad för att äta, istället för mat som våra kroppar fortfarande inte vant sig vid.

Paleoförespråkare vill också ta ett steg tillbaka från färdigmat. Istället läggs ett stort fokus på att laga mat med så naturliga ingredienser som möjligt.

Enligt de som är positiva till dieten kan en paleokost hjälpa till med att motverka många vanliga häsloproblem som finns i dagens samhälle. Till exempel kan de med hjärtproblem, autoimmuna sjukdomar, diabetes, och kraftig övervikt få hjälp genom att byta sin kost och förändra sin diet.

Men denna diet är inte till för alla. Ifall du lider av benskörhet bör du inte gå över till paleo utan att först rådgöra med din läkare, då en genomsnittlig paleodiet har låga nivåer av kalcium.

En flexibel diet

Till skillnad från många andra dieter kan paleo anpassas efter dig som individ. Det finns några människor som är benhårda med sin kost, och gör sitt yttersta för att faktiskt leva som stenåldersmänniskor, men för de allra flesta som går på paleodiet handlar det om att nå en bra balans mellan en hälsosam diet som får dig att må bra.

När du byter till paleodiet äter du

  • Kött, fågel och fisk - ät gärna inälvor, benmärg och liknande. Några av de mest hälsosamma delarna av djuret finns inuti.
  • Skaldjur
  • Grönsaker
  • Frukt
  • Nötter och frön
  • Djurprodukter som ägg och honung
  • Extra fetter som smör, avocado, eller kokosnötsolja

Du äter inte

  • Odlade spannmål, bönor, eller baljväxter
  • Inga mejeriprodukter
  • Inget socker eller sötningsmedel
  • Inga processade livsmedel

Flexibiliteten kommer in när det kommer till vad du äter. Genom att välja bort vissa näringsgrupper kan du variera din kost på andra sätt. Detta är ingen lågkalori-diet (link to VLCD) som vill minska ditt kalori-intag till extremt låga nivåer. Istället strävar paleodieten mot en bra balans mellan det bästa från djurriket och det bästa från växtriket.

Fungerar paleo?

Rent medicinskt finns det inte speciellt många studier som visar på positiva eller negativa resultat. Men enligt en mindre studie gjort på Karolinska Sjukhuset i Uppsala kan det finnas väldigt positiva hälsoeffekter. I slutsatserna från deras studie skriver de ansvariga doktorerna att försökspersonerna hade gått ner i genomsnitt 2.7 kg.

Detta låter inte som speciellt mycket men försökspersonerna i testet hade normal kroppsvikt när studien började. Midjemått och BMI gick också ner, samtidigt som blodtrycket blev något lägre hos majoriteten av kontrollgruppen. Studien gav alltså överlag väldigt bra resultat, men garanterar inte att en paleodiet endast är positiv, då kontrollgruppen endast bestod av 15 personer.

För dig som funderar på att börja finns det alltså inte så många vetenskapliga rapporter att basera ditt beslut på. Vad som däremot finns är många rapporter från de som faktiskt ätit enligt paleodieten i flera år. I de flesta fall handlar det om kvinnor som ger ett positivt omdöme.

Varför just kvinnor verkar föredra paleo är lite av ett mysterium. Det finns en teori om att paleo är speciellt attraktivt för kvinnor då det låter dem äta fetare mat utan att det leder till övervikt. Då kvinnor oftast känner ett större tryck på sig med att vara smala och inte överviktiga, kan detta upplevas som en stor fördel med paleo.

Fördelar och nackdelar

Fördelar

  • En ren diet utan kemikalier, konserveringsämnen eller smakförhöjare.
  • Anti-inflammatorisk effekt då du äter mycket frukt, grönsaker, nötter och frön.
  • Högre intag av järn.
  • Högre mättnadskänsla då du äter mer proteiner och fett.
  • Leder ofta till viktminskning.

Nackdelar

  • Kan vara väldigt dyrt - naturliga råvaror kostar mer.
  • Inga fibrer som annars kan ge positiva hälsoorsaker.
  • Låga doser av kalcium.
  • Svårt för vegetarianer att genomföra
  • Väldigt aktiva människor behöver mycket kalorier. Med paleo-dieten minskar kalori-intaget så dieten kan vara svår för till exempel professionella idrottare.

Vill du läsa mer om paleo?

Positiva omdömen

"Jag prövade paleo, och efter 6 veckor hade jag gått ner 2 kg och kände mig otroligt mycket bättre. Jag var tillbaks i gymmet efter år av trötthet och åt mindre snacks. Jag tyckte också att jag sov bättre och tänkte mer klart."
Anna Magee - engelsk hälsojournalist
"Tusentals personer vittnar om hur deras liv förändrats, när de börjat följa denna livsstil och bland elittränande är detta verktyg på väg att slå igenom. Det här kommer att bli ditt livs bästa investering i hälsa och välbefinnande, om du under utmaningen lyckas lägga grunden till en ny livsstil."
Karl Hultén - SvD-Skribent

Negativa omdömen

"Paleo är en farlig trend. Det finns inget som visar på att det förbättrar människors hälsa, och kravet med att utesluta olika näringsgrupper som spannmål och mjölkprodukter kan orsaka seriösa vitamin- och kalciumbrister, för att inte tala om bristen på fiber."
Lucy Jones, talesperson för British Dietetic Association

Källor

The Paleo Diet - can it really be good for you? - The Telegraph
Pros and Cons: The Paleo Diet - University of Pittsburgh Schools of the Health Sciences
The Paleo Diet: Fad or fab - Womens' Fitness
Skicka kommentar
  • Ditt namn:*
  • Din e-postadress:
  • Din kommentar:*
Fortsätt läsa
Se alla bloggkategorier
Upptäck mer
Så påverkar Facebook dina relationer
Varje dag använder drygt hälften av alla svenskar Facebook.... Fortsätt läsa
Diabetes - en global epidemi
Enligt tidningen The Guardian väntas en miljard av världens vuxna... Fortsätt läsa
Så sover du bättre - 10 enkla steg till en bättre sömn
Dålig sömn kan förstöra en hel dag. Ifall inte en person får den sömn... Fortsätt läsa