Bra och dåligt kolesterol

Kolesterol kan av sig själv inte röra sig runt i blodomloppet, det krävs att det transporteras med hjälp av proteiner. En kombination av kolesterol och proteiner kallas för lipoprotein. Det finns två typer av lipoproteiner: LDL (Låg densitets lipoprotein) och HDL (Hög-densitets lipoprotein). HDL är kolesterol som är på väg att bli transporterade till levern där det kan bli bortsorterat eller bryts ner, medan LDL är kolesterol som flyttas runt i kroppen från levern.

Dåligt och bra kolesterol

Det finns två typer av kolesterol som produceras i vår kropp. Det finns också mat som innehåller kolesterol men de är inte den främsta anledningen till ett högt kolesterol. Vad de flesta personer ska hålla koll på för att bibehålla ett hälsosamt kolesterol värde är intaget av mättade fetter.

Kolesterol transporteras runt i kroppen med hjälp av proteiner, de två proteinerna är LDL (låg-densitet lipoprotein) och HDL (hög-densitet lipoprotein). LDL transporterar kolesterol från levern till kroppens celler, där de kan användas. HDL och andra sidan transporterar kolesterol till levern, där de kan göras av med.

Jämförelse av HDL och LDL

En måttlig mängd LDL kommer sannolikt inte skada dig, beroende på att det tar kolesterol där det behövs, men om kolesterolet inte används kommer det lagras i artärerna, där det kan orsaka en förstoppning av fetter, även känt som plack. Placket kan orsaka en ansamling och leda till att artärena förhårdnas, vilket är känt som åderförkalkning, vilket kan leda till allvarliga komplikationer. Detta är varför man menar att LDL är "dåligt kolesterol".

Idealiskt ska produktionen av HDL stimuleras då detta är kolesterolet som tas bort ifrån artärerna och tillbaka till levern. Höga nivåer av HDL kan reducera risken för plackbildning i artärerna, och detta är varför man menar att det är "bra kolesterol".

Triglycerider är en annan typ av fettig-substans som kan finnas i blodet och att detta kommer också mätas när ditt kolesterolvärde undersöks. Triglycerid nivåerna tenderar att vara ganska höga bland personer som konsumerar mycket fetter och söt mat eller de som dricker mycket på en regelbunden basis. Dessa personer tenderar också att ha ett högt värde av kolesterol. Personer med ett högt triglyceridvärde är också mer benägna att utveckla hjärtsjukdomar än de med lägre nivåer.

Det är en vanlig myt att man ska undvika mat som innehåller mycket kolesterol, och även om de har en viss inverkan, så producerar levern 75% av det kolesterol vi behöver. Mättade fetter är en annan källa till kolesterol, vilket är anledningen till att konsumering av för mycket leder till ett överflöd av LDL och triglycerider i blodet. Ju med LDL vi har i kroppen, ju lägre är nivån av HDL och detta förhållande fungerar även vice versa.

Att äta för mycket mat som är rikt på mättade fetter såväl som transfetter kommer öka nivåerna av "dåligt kolesterol" och triglycerider. Motionering och intag av en balanserad diet ökar nivåerna av HDL (det bra kolesterolet) i blodet. Intag av icke-mättade fetter kommer också öka produktionen av HDL.