Type-2 diabetes: Hvad er den bedste kost?

Det er bedst at starte med at tale om, hvorfor en sund kost spiller en så vigtig rolle i behandlingen af ​​diabetes.

Som du måske ved, er der to hovedtyper af diabetes: type-1 og type-2.* Begge disse har potentiale til at være utroligt alvorlige, hvis de ikke bliver administreret. Alle former for diabetes er et resultat af insulinresistens. Hvis du har type 1-diabetes, betyder det, at din krop ikke er i stand til at producere insulin. Hvis du har type 2-diabetes, er din krops produktion af insulin ineffektiv, og hormonet kan ikke fungere som det skal.

Insulin, der produceres i bugspytkirtlen, er ansvarlig for at kontrollere blodsukkerniveauet. Uden nok insulin vil disse blodsukkerniveauer fortsætte med at stige, og cellerne i din krop vil ikke have nogen energikilde. De langsigtede komplikationer af ubehandlet diabetes omfatter:

• Nerveskade
• Overdreven vandladning
• Hjertesygdom
• Nyresygdom
• Slagtilfælde
• Øjenproblemer
• Problemer med fødderne
• Øget risiko for infektion

Ved type-2 diabetes er den bedste måde at kontrollere mængden af ​​glukose i dit blod at variere, hvilke fødevarer du putter i din krop.

For type-1 diabetes vil forståelse af madindtag ikke føre til insulinproduktion. Det vil dog hjælpe dig med at administrere den korrekte mængde insulin og forhindre de ovennævnte komplikationer.

*Der er også andre former, f.eks. MODY-diabetes og svangerskabsdiabetes, men disse er langt mere sjældent.

Først og fremmest skal du undgå alt, der annoncerer sig selv som "diabetisk mad". Uanset om det er diabetisk is, diabetisk chokolade eller diabetisk slik, indeholder disse maderstatninger (normalt sødestoffer) ofte lige så skadelige ingredienser som det tilsatte sukker, de erstatter.

Når det kommer til kost, er det bedst at tænke på variation. Hver enkelt af os har brug for en kombination af forskellige fødevarer for at sikre, at vi får alle de næringsstoffer, vi har brug for. Du bør ikke skære en madgruppe helt ud fra din kost, i stedet begrænse dens forbrug drastisk, hvis det anses for usundt. Når det er sagt, er det vigtigt, at du fokuserer på "diabetesvenlige" fødevarer.

Fedme er citeret som en grunlæggende årsagen til type 2-diabetes. Dette betyder ikke, at alle med type 2-diabetes er overvægtige, men for dem, der er, er det meget vigtigt at tabe kropsvægt. Vægttab er uden tvivl den bedste behandling for diabetes, da det styrer symptomer og endda kan fremme forbedring.

Hvis du er en sund vægt og har type-2 diabetes, er det stadig vigtigt at øve portionskontrol og foretage sunde valg af mad. Det, du spiser, vil altid påvirke din krops regulering af glukoseniveauer.

Vigtigt: kun type-2 diabetes kan håndteres med kost og motion. Hvis du har type 1-diabetes, skal du tale med din læge for at få flere oplysninger.

Kulhydrater er en nødvendig energikilde, der hjælper os med at fungere hele dagen. Dette makronæringsstof har et dårligt ry, da dets overforbrug hurtigt kan føre til vægtøgning. Mængden af ​​kulhydrater, du har brug for, afhænger af din alder og aktivitetsniveau. For eksempel, hvis du sigter efter vægttab og blodsukkerstyring, er en lav-carb diæt bedst, mens en person med en sund vægt kan beslutte at spise flere kulhydrater.

De to kategorier kulhydrater er sukker og stivelse . Begge disse nedbrydes af din krop til glukose. Af disse bør du spise mere af stivelsen. Også kendt som "komplekse kulhydrater", disse inkluderer fuldkorn, brune ris og quinoa samt søde kartofler og bælgfrugter. Du bør også undgå forarbejdede kulhydrater som hvide ris og hvidt brød.

Sundhedsvæsenet anbefaler, at stivelsesholdige kulhydrater spises til hvert måltid. Dette er kan være kontroversielt, da for meget kan føre til et dagligt kalorieoverskud. Selvom det ikke er usundt at spise kulhydrater, vil overspisning af dem forværre symptomerne på diabetes. Sigt i stedet efter at inkludere stivelsesholdige kulhydrater i måltider i mængder, der ikke sætter dig i fare for at blive overvægtig.

Frugt og grønt er de perfekte fødevarer! De indeholder masser af nyttige vitaminer, mineraler og fibre for at holde dit fordøjelsessystem fungerer godt. Plus, de mætter!

Du er muligvis bekymret for, at frugter er for sukkerholdige, men det er ikke tilfældet. Igen alt i moderate mængder, men det er en fordel at spise frugt hele dagen og inkludere det som en sund dessert i stedet.

Undtagelsen er frugtsaft og smoothies; disse har ikke et højt fiberindhold og er ret kalorierig. I stedet kan du vælge en urtete. Selvom disse ikke indeholder de samme vitaminer, er de en velsmagende drik for at tilføje lidt smag i stedet for en smoothie.

Der er masser af fødevarer, der indeholder protein. Protein er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt for reparation og vækst af krops og muskelvæv.

Hvis du er kødelsker, er det bedst at vælge magert, hvidt kød og fed fisk som laks, makrel og sardiner. Disse muligheder er gode til hjertesundhed, da de indeholder gavnlige omega-3 fedtsyrer. Alternativt er bælgfrugter, såsom bønner og kikærter samt usaltede nødder, gode proteinkilder. Selvom nødder er meget kalorietætte, så du bør sørge for at begrænse dit forbrug.

For nylig er der sket en stigning i veganske og plantebaserede kostvaner. Du kan drage fordel af dette, selvom du ikke er veganer eller vegetar. Eksperimenter med proteinalternativer (men vær opmærksom på potentielt højt natriumindhold og andre tilsætningsstoffer).

Selvom det er fint at forkæle lejlighedsvis og med måde, bør du sikre dig, at din kost for det meste er fri for følgende produkter:

• Friturestegt mad
• Fedt kød (svinekoteletter/bacon/osv.)
• Forarbejdet kød
• Rødt kød (oksekød/lam/svinekød)
• Enhver stegt proteinkilde

Ligesom kulhydrater har kostfedt et dårligt ry; men det burde det ikke have. Din krop har brug for sunde fedtstoffer som energikilde og til at hjælpe med vigtige funktioner som at optage vitaminer. Desværre er der mange sundhedskampagner, der fejlagtigt argumenterer for, at du helt skal fjerne fedt fra din kost.

I stedet bør du reducere dit fedtindtag, især mættet fedt. Mættet fedt findes i fødevarer som rødt kød, mejeriprodukter og visse olier.

Faren for at indtage for meget mættet fedt er todelt:

1. For det første er fedt utroligt kalorierig. Et enkelt gram fedt indeholder ni kalorier sammenlignet med fire for kulhydrater og fire for protein. Hvis du overspiser fed mad, kan du opleve, at dit kalorieindtag langt overstiger din anbefalede daglige mængde. Resultatet er vægtøgning og til sidst fedme. Som vi ved, er dette ikke gode nyheder for diabetes.
2. Mættet fedt har en tendens til at øge din krops produktion af lavdensitets lipoprotein (LDL) kolesteroltal (dette er "dårligt" kolesterol). Højt kolesteroltal øger din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde markant; som potentielle dødelige tilstande, som allerede er mere sandsynlige, hvis du i forvejen har diabetes.

Umættede fedtstoffer er på den anden side langt mindre farlige. Du bør søge at erstatte de mættede fedtstoffer i din kost med deres umættede alternativer. Den bedste måde at gøre dette på er at skifte smør til olivenolie eller avocado på rugbrød, bytte rødt kød med fjerkræ og fisk og reducere mængden af ​​forarbejdede fødevarer, som du spiser. Fastfood og færdigpakkede fødevareproducenter bekymrer sig desværre lidt om dit helbred.

Øl, vin, spiritus; Alt med alkohol er en dårlig idé at indtage for meget, hvis du har type 2-diabetes. Vi kender alle de potentielle farer ved at drikke for meget; fra hjerte- og leversygdom til forhøjet blodtryk og dårligt psykisk helbred, Alkohol udgør mange sundhedsrisici.

For diabetikere øges risikoen for overdreven alkoholforbrug. Afhængigt af om du tager medicin til at kontrollere din diabetes, kan alkohol forårsage hypoglykæmi. Ellers kaldet en "hypo", det er her dit blodsukkerniveau falder for meget. Symptomer omfatter intens sult, træthed, hovedpine og tab af koncentration. Tilstanden kan være meget alvorlig, hvis den ikke behandles. Desuden er alkohol meget kalorierig og kan føre til vægtforøgelse.

Alkohol kan være sjovt, men som med alt, der er nævnt indtil videre, gøres det bedst med måde.

Som du kan se, er en varieret og afbalanceret kost bedst. Ved at holde portionsstørrelser under kontrol og indføre så mange fiberrige, næringsrige fødevarer som muligt til din diæt, vil du være i den bedste position til at bekæmpe symptomerne på type 2-diabetes. Disse tips og andre tips i denne artikel hjælper også, hvis du er prædiabetisk.

Selvom reglerne for sund kost ikke ændrer sig så meget, er alle forskellige og kræver forskellige mængder mad. Af den grund er det vigtigt, at du taler med en diætist, der kan designe den perfekte diæt og spiseplan for type 2-diabetes.

Kontakt din læge for at få flere oplysninger, de vil kunne henvise dig til den relevante specialist.