Hvad man må og ikke må med mad sammen med antibiotika

Din krop er fyldt med mikroorganismer som svampevirus og bakterier. Faktisk er der flere end menneskelige celler. Disse mikrober spiller en væsentlig rolle i dit helbred, de udgør immunsystemet og holder dig sund i hele kroppen.

Din tarm, ellers kendt som din mave-tarmkanal, har flest bakterier i din krop. I tarmens mikrobiom er der en nøje balance mellem de gode harmløse bakterier (lactobaciller) og de typisk dårlige bakterier kendt som anaerobe. De 'gode' bakterier i din tarm har mange roller. De hjælper med at nedbryde fødevarer, levere energi, lave vitaminer, nedbryde skadelige toksiner og beskytte din tarm mod eventuelle patogener.

Det betyder, at lactobacillerne sammen med dit immunsystem arbejder hårdt på at holde de anaerobe bakterier i skak og holde din tarm sund. Men når du tager antibiotika, bliver denne balance forstyrret. Dette skyldes, at de fleste antibiotika ikke kan skelne mellem de 'gode' og 'dårlige' bakterier, hvilket betyder, at biodiversiteten i tarmfloraen generelt er reduceret, og gode bakterier kan målrettes. Dette er kendt som dysbiose.

Denne reduktion af gode bakterier under antibiotikabehandling betyder, at de anaerobe bakterier kan vokse og føre til mavebesvær med symptomer som:

• Diarré
• Forstoppelse
• Oppustethed
• Mavesår (mavesår)
• Mavesmerter

Heldigvis kan disse almindelige bivirkninger reduceres ved at justere din kost.

Den vigtigste ting at gøre er at spise en sund, afbalanceret kost, mens du er på en antibiotikakur, for at give din krop de næringsstoffer, den har brug for, samt give sunde bakterier til tarmen.

Der er to typer næringsstoffer, der er gode for din tarmsundhed: præbiotika og probiotika. Probiotika er levende stammer af bakterier, der tilføjer populationen af gode bakterier i dit fordøjelsessystem. Prebiotika er på den anden side specialiserede plantefibre, der fungerer som føde for gode bakterier for at stimulere deres vækst.

Nedenfor er nogle fødevarer, som du bør spise sammen med antibiotika.

Fiberrige fødevarer

Kostfibre, eller grovfoder, er en plante-afledt fødevare, som ikke kan nedbrydes af enzymerne i dit fordøjelsessystem. De har en lang række sundhedsmæssige fordele såsom vægttab og er meget gode for din hjertesundhed.

Fiber er dog et fantastisk præbiotikum og særligt godt for tarmsundheden. Lactobacilli lever af fiber og producerer metabolitter kaldet kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), som reducerer inflammation og forbedrer stofskiftet. Fiber er også blevet forbundet med forbedret fordøjelse og anbefales, hvis du lider af forstoppelse.

Fødevarer, der er rige på fiber omfatter:

• Fuldkorn - brune ris, havre og byg
• Grøntsager - broccoli, grønkål og blomkål
• Frugter - bær og æbler
• Bælgfrugter - bønner og linser

Polyfenoler

Polyfenoler er en anden type præbiotika, da de fremmer væksten af gode bakterier. Dette skyldes, at polyphenolforbindelser rejser gennem tyndtarmen uden at blive absorberet, så tarmbakterier i tyktarmen er hovedsageligt ansvarlige for at nedbryde dem.

Ud over tarmsundhed er polyfenoler stærke antioxidanter, hvilket betyder, at de forhindrer produktionen af frie radikaler. Frie radikaler er kemiske forbindelser, der beskadiger celler og har været forbundet med mange sygdomme. De kan også bidrage til hjertesundheden, da de reducerer risikoen for forhøjet blodtryk og blodpropper. De er også gode til højt kolesterol, da de er til stede i mange fødevarer, der sænker det dårlige kolesteroltal.

Polyfenoler kan findes i en række fødevarer og krydderier:

• Frugter - bær, solbær, kirsebær, æbler og blommer
• Grøntsager - artiskokker, cikorie, rødløg og spinat
• Nødder - hasselnødder, valnødder, mandler og pekannødder
• Kakaopulver og mørk chokolade
• Sojabønner (fx tofu)
• Grøn og sort te
• Nelliker, pebermynte og stjerneanis

Fermenterede fødevarer

I modsætning til de to foregående næringsstoffer indeholder fermenterede fødevarer probiotika, som erstatter de gode bakterier, der er blevet dræbt af antibiotika. At tage probiotika med antibiotika hjælper med at forhindre eventuelle tarmproblemer.

Ikke kun fremmer de tarmsundhed, probiotika er også godt for hjertesundhed, mental velvære og nogle forskning tyder endda på, at de er gode for din hud.

Fødevarer høj i probiotika omfatter:

• Mælkefri yoghurt
• Syltede agurker
• Sauerkraut - fermenteret kål
• Mælkefri kefir - fermenteret mælkedrik
• Kimchi - koreansk tilbehør med kål som hovedingrediens
• Kombucha - en fermenteret sort eller grøn tedrik
• Miso - japansk krydderi

Du kan også få probiotika i form af kosttilskud, da de sjældnere findes i fødevarer og ofte anbefales for at lindre bivirkningerne ved antibiotika.

Der findes præbiotiske kosttilskud, men du kan nemt få dit præbiotiske indtag ved at justere din kost.

Når du tager antibiotika, er det vigtigt at undgå visse fødevarer, der kan forstyrre balancen mellem dine tarmbakterier eller påvirke effektiviteten af antibiotika.

Fødevarer, der skal undgås på antibiotika inkluderer:

• Grapefrugt og grapefrugtjuice - indeholder stoffer kendt som furanocoumariner, som forstyrrer, hvordan leveren og tarmene nedbryder medicinen og filtrerer toksiner fra
• Forarbejdede, krydrede eller fedtrige fødevarer - kan alle irritere maven og forårsage maveforstyrrelser
• Sukkerrige drikke - overskydende sukker kan fodre visse typer af dårlige bakterier
• Mejeriprodukter - kalken kan nedsætte effektiviteten af behandlingsforløbet og forværre visse bivirkninger

Overskydende alkohol anbefales sjældent af sundhedspersonale. Hvis du er usikker på, om alkohol er sikkert at indtage, mens du er i behandling, bør du altid sætte dig ind i lægemidlets indlægsseddel eller spørge en sundhedsperson.

Overdreven alkoholforbrug kan beskadige tarmslimhinden og føre til mave-tarmproblemer, samt øge chancen for at opleve bivirkninger.

Visse antibiotika bør aldrig kombineres med alkohol, og nogle af de mest almindeligt ordinerede af dem omfatter, men er ikke begrænset til:

• Doxycycline
• Azithromycin
• Erythromycin
• Metronidazole (Flagyl)
• Amoxicillin
• Penicillin

Hvor lang tid efter antibiotika kan du drikke?

Du skal muligvis vente op til 3 dage efter din sidste dosis antibiotika. Dette er dog ikke tilfældet for alle, og du bør altid konsultere din læge eller apotek, før du drikker alkohol.

Antibiotika kan interagere med den medicin, du tager, og kan ændre deres effektivitet. De kan også forårsage bivirkninger, når de tages sammen med visse andre lægemidler.

Derfor bør du altid informere din ordinerende læge om al medicin, du tager, når du får ordineret en ny behandling. Dette inkluderer alt håndkøbsmedicin og kosttilskud for at sikre, at de er sikre at tage på samme tid.

Du bør også tjekke indlægssedlerne for antibiotika samt den medicin, du regelmæssigt tager, for at sikre dig, om de er sikre at tage sammen. Din apoteker eller læge vil dog vide, om der er en potentiel reaktion, og om antibiotikaen er sikker for dig at tage.