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Aliments contre le reflux acide et les brûlures d’estomac : Le Guide Ultime

Découvrez les aliments qui combattent naturellement le reflux acide et les brûlures d’estomac.

Souffrez vous du reflux acide et de brûlures d’estomac ? Si oui, vous n’êtes pas seul. Beaucoup de personnes en souffrent quotidiennement.

Le reflux acide est causé par des problèmes avec la valve située à l’entrée de votre estomac, connue sous le nom de SIO (sphincter inférieur de l’œsophage). Typiquement, la valve se ferme dès que la nourriture passe à travers votre œsophage vers votre estomac pour empêcher la régurgitation du contenu de l’estomac (acide gastrique, enzymes digestives et bile).

Cependant, pour ceux qui souffrent du reflux acide, la valve ne se ferme pas convenablement, ce qui permet à ce contenu de l’estomac de faire demi-tour. Ceci cause une sensation de brûlure au niveau de la gorge et des douleurs au niveau de la poitrine, derrière le sternum, ou les brûlures d’estomac. D’autres symptômes du reflux acide incluent les nausées, la mauvaise haleine, une toux sèche, le ballonnement et les éructations (indigestion).

Cette condition est très commune chez les femmes enceintes ou celles avec un IMC élevé, puisque l’excès de poids cause une pression sur l’abdomen, forçant l’acide à retourner vers le haut. Le régime alimentaire a aussi une influence majeure. Si vous consommez fréquemment des repas copieux ou certains aliments, la condition peut s’aggraver. Ceci peut engendrer un affaiblissement chronique du SIO, entrainant potentiellement des complications telles que le reflux gastro-œsophagien (RGO). Contrairement aux brûlures d’estomac occasionnelles, les symptômes du RGO sont plus persistants et sérieux comme les difficultés à avaler ou une toux chronique.

La bonne nouvelle est qu’il y a des aliments qui peuvent aider et des changements à votre vie quotidienne que vous pouvez faire ! Dans cet article, nous allons présenter les meilleurs aliments pour ceux qui veulent soulager leurs symptômes de reflux acide et de brûlures d’estomac. Continuez à lire toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer à bâtir votre régime alimentaire parfait anti-reflux acide.

Quels sont les aliments qui aggravent les brûlures d’estomac et le reflux acide ?

Avant de présenter les meilleurs aliments pour les brûlures d’estomac et le reflux acide, explorons quelques aliments qui peuvent aggraver ces conditions. Si vous voulez améliorer vos symptômes, vous devez éviter :

  • Les aliments piquants – piments, poudre de curry, et les autres assaisonnements épicés.
  • Les aliments acides - tomates, agrumes (ex : pamplemousse), ail et vinaigre.
  • Les aliments frits – poulet frit, les frites, et les beignets.
  • Les aliments gras - gâteaux, pâtisseries and la viande grasse.
  • L’alcool - bière, vin, and liqueur
  • Le chocolat – cette douceur est riche en matière grasse et en caféine, tous les deux responsables de l’aggravation des symptômes.
  • Les boissons gazeuses.

Ces aliments peuvent augmenter les degrés d’acidité ou ralentir la digestion, et ainsi aggraver les symptômes et de malaises.

Une variété d’aliments malsains étalée.

Quels sont les aliments qui soulagent le reflux acide et les brûlures d’estomac ?

Maintenant que vous connaissez quels aliments éviter, découvrons les meilleurs aliments pour le reflux acide et les brûlures d’estomac. Ce sont des aliments et des boissons à incorporer dans votre régime alimentaire qui aident à apaiser vos symptômes et à fournir un soulagement. Améliorer votre régime alimentaire en général peut réduire vos symptômes à long terme. Ils ont aussi des propriétés anti-inflammatoires, et peuvent aider avec votre digestion.

Aliments riches en fibres

Les fibres sont un nutriment important pour le système digestif et sont essentielles pour une digestion saine. Non seulement elles sont bonnes pour les taux élevés de cholestérol et pour le cœur, mais une recherche Source de confiance National Center for Biotechnology Information (NCBI) Source gouvernementale Recherche et littérature biomédicales Aller à la source a aussi lié un apport élevé en fibres alimentaires avec un risque réduit de reflux acide et RGO.

L’avantage principal des fibres dans votre alimentation est que le corps prend plus de temps à les digérer, ce qui veut dire que vous vous sentez rassasié plus longtemps. Ceci vous empêche de trop manger ou de manger des repas copieux.

Les aliments riches en fibres que vous devez ajouter à votre alimentation incluent :

  • Grains entiers – bouillies, couscous et riz brun
  • Légumes racines – pommes de terre douces et carottes
  • Légumes verts – asperge, brocoli et haricots verts
  • Légumineuses – haricots, lentilles et pois chiches
  • Noix - noisettes, pistache, macadamia ou noix du Brésil
  • Fruits - avocats, baies et pommes
Assortiment d’aliments riches en fibres.

Aliments alcalins

Tous les aliments se situent quelque part sur l’échelle du pH, un indicateur des niveaux des acides. Les aliments qui ont un pH bas indiquent qu’ils sont acides alors qu’un pH élevé indique que l’aliment est alcalin. Votre estomac est naturellement acide pour faire son rôle de digestion, cependant si vous avez le reflux acide, votre estomac peut avoir un niveau d’acidité anormal. Manger des aliments alcalins aide à neutraliser l’acide gastrique et à le réduire à un niveau plus sain.

Quelques aliments alcalins ou avec un niveau d’acidité bas :

  • Fruits et légumes
  • Certaines graines comme le quinoa
  • Huiles non saturées comme l’huile d’olives, noix et graines
  • Herbes et épices comme la cannelle, le basilic, l’aneth, le persil, le thym et l’estragon.
  • Le gingembre.

Les probiotiques

La catégorie finale des aliments qui aident à éviter le reflux acide est les probiotiques. Ce sont des aliments riches en bonnes bactéries qui aident à restaurer l’équilibre de votre flore intestinale, neutralisant les mauvaises bactéries.

C’est extrêmement important pour la santé générale des intestins et pour la digestion, mais une recherche a aussi trouvé que ceci aide en cas de reflux acide. Ils sont également bénéfiques pour les personnes sous traitement inhibiteur de la pompe à protons (IPP) pour leur reflux acide. Ceci est dû au fait que les probiotiques peuvent contrer le risque élevé de pullulation bactérienne de l’intestin grêle (PBG), un effet secondaire commun des IPP qui peut entraîner un malaise de l’estomac.

Quelques probiotiques incluent :

  • Yaourt
  • Kéfir – boisson au lait fermenté
  • Kombucha – thé vert ou noir fermentés
  • La choucroute - chou râpé fermenté
  • Kimchi – plat d’accompagnement Coréen fermenté
  • Miso – pâte de soja japonaise fermentée

Si vous n’aimez pas les aliments fermentés ou vous n’en avez pas, il y a beaucoup de suppléments probiotiques disponibles :

Gros plan d’un homme mettant une fourchette dans un pot d’aliments fermentés.

Le lait aide-t-il contre les brûlures d’estomac et le reflux acide ?

Boire du lait quand vous avez des brûlures d’estomac est couramment recommandé. C’est vrai que les contenus du lait peuvent atténuer vos brûlures grâce à ses nutriments clés (calcium et magnésium) et grâce à son pH alcalin. Cependant, c’est important de considérer quels types de lait vous buvez.

Le lait complet peut en fait aggraver votre reflux acide. C’est dû au fait que ce lait est riche en matière grasse, et par conséquent peut baisser la valve du SIO et exacerber les symptômes du reflux acide. Au lieu de ça, considérez une alternative pauvre en matière grasse ou écrémée.

Pot et bouteille de lait transparents

Comme vous pouvez voir, il y a de nombreux aliments qui peuvent aider à soulager les symptômes du reflux acide et des brûlures d’estomac. En ajoutant ces aliments dans votre régime alimentaire, vous pouvez améliorer la digestion et commencer à mieux vous sentir.

Vous pouvez aussi essayer de remplacer des aliments de votre régime alimentaire avec des alternatives plus saines. Par exemple, si vous mangez beaucoup de viande grasse, essayez plutôt de cuisiner avec de la viande maigre comme le poulet ou la dinde. Si vous mangez beaucoup de pain blanc ou de glucides simples, essayez d’introduire plus de grains complets comme le pain complet ou du riz brun. Des changements simples pareils peuvent avoir une différence énorme sur votre système digestif.

Que puis-je faire d’autre pour éviter le reflux acide ?

En plus de manger les aliments nécessaires, il y a d’autres changements à votre quotidien que vous pouvez faire pour aider à prévenir le reflux acide :

  • Arrêter de fumer si vous fumez.
  • Surélever la tête quand vous dormez : cela peut aider la formation d’acide à remonter
  • Perdre du poids si besoin,la perte du poids peut soulager l’estomac de la pression et réduire le reflux acide.

Vous pouvez prendre des antiacides en vente libre si besoin. Ils offrent un soulagement instantané et neutralisent l’acide gastrique. Cependant, vous devez faire attention à tout ce qui contient de la menthe car même si elle est idéale pour apaiser l’estomac en général, elle peut affaiblir la SIO et déclencher des symptômes pour ceux qui souffrent du reflux acide.

Alternativement, vous pouvez recevoir des prescriptions médicales pour traiter le reflux acide. Ces médicaments sont connus comme IPPs (inhibiteurs de la pompe à protons), comme l’Oméprazole et le Pantoprazole, qui ciblent spécifiquement les cellules de l’estomac responsables de la production de l’acide gastrique. Ceci réduit directement l’excès d’acide gastrique, et soulage les symptômes.

Vous pouvez acheter les IPPs sur ordonnance ici à euroClinix. Tout ce que vous avez à faire, est de remplir une consultation en ligne et, si approuvée, votre médicamentation sera chez vous le lendemain.

Vous souffrez du reflux acide ?

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Révisé médicalement par Dr. Anand Abbot MRCGP Rédigé par notre équipe éditoriale Dernière révision 17-09-2023
Reflux gastro-œsophagien (RGO) & Brûlures d’estomac

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