Typ-2 Sockersjuka: Vad är den bästa kosten?

Det är bäst att börja med att tala om varför en hälsosam kost spelar en så viktig roll för att hantera sockersjuka.

Som du kanske vet finns det två huvudtyper av sockersjuka: typ-1 och typ-2. Båda dessa har potential att vara otroligt allvarliga om de lämnas oskött. Alla former av sockersjuka är resultatet av insulinresistens. Om du har typ-1-sockersjuka innebär det att din kropp inte kan producera insulin. Om du har typ 2-sockersjuka är kroppens produktion av insulin ineffektiv och hormonet kan inte fungera som det ska.

Insulin, som produceras i bukspottkörteln, är ansvarigt för att kontrollera blodsockernivåerna. Utan tillräckligt med insulin kommer blodsockernivåerna att fortsätta att stiga och kroppens celler kommer inte att ha någon energikälla. De långsiktiga komplikationerna av obehandlad sockersjuka inkluderar:

• nerv skador
• överdriven urinering
• hjärta sjukdom
• njur sjukdom
• schlaganfall
• ögonproblem
• fötterna problem
• ökad risk för infektion

För typ-2 sockersjuka, det bästa sättet att kontrollera mängden glukos i blodet är att moderera vilka livsmedel du lägger i kroppen.

För typ-1 sockersjuka, att förstå matintag leder inte till insulinproduktion. Det kommer dock att hjälpa dig att administrera rätt mängd insulin och förhindra de komplikationer som anges ovan.

Det finns andra typer också, såsom MODY och graviditetssockersjuka, men dessa är mycket ovanligare.

Först av, undvik allt som annonserar sig som "diabetikermat". Oavsett om det gäller diabetikerglass, diabetikerchoklad eller diabetiker, innehåller dessa livsmedelsersättning (vanligtvis sötningsmedel) ofta lika skadliga ingredienser som det tillsatta socker de ersätter.

När det gäller kost är det bäst att tänka på variation. Var och en av oss behöver en kombination av olika livsmedel för att se till att vi får i oss alla de näringsämnen vi behöver. Du bör inte helt skära ut en mat från din kost, snarare begränsa konsumtionen drastiskt om det anses ohälsosamt. Dock sagt är det viktigt att du fokuserar på "sockersjukavänliga" livsmedel.

Överväldigande, fetma är citerad som orsaken till typ 2-sockersjuka. Detta betyder inte att alla med typ 2-sockersjuka är överviktiga, men för dem som är det är det mycket viktigt att gå ner i vikt. Viktminskning är tveklöst, den bästa behandlingen för sockersjuka eftersom den kontrollerar symtom och kan till och med främja eftergift.

Om du är normalviktig och har typ 2-sockersjuka är det fortfarande viktigt att du kontrollerar ditt matintag och gör hälsosamma matval. Det du äter kommer alltid att påverka kroppens reglering av glukosnivåerna.

Friskrivning: endast typ-2-sockersjuka kan hanteras med kost och motion. Om du har typ 1-sockersjuka, tala med din läkare för mer information.

Kolhydrater är en nödvändig energikälla som hjälper oss att fungera under hela dagen. Detta makronutrient har ett dåligt rykte, eftersom överkonsumtion snabbt kan leda till viktökning. Mängden kolhydrater du behöver beror på din ålder och aktivitetsnivåer. Till exempel, om du siktar på att gå ner i vikt och hantera ditt blodsocker, är en lågkolhydratdiet bäst, medan en individ med en hälsosam vikt kan bestämma sig för att äta mer kolhydrater.

De två kategorierna av kolhydrater är socker och stärkelse. Båda dessa bryts ner av din kropp till glukos. Av dessa två borde du äta mer av stärkelse. Även känd som “komplexa kolhydrater”, dessa inkluderar fullkornsbrunt ris och quinoa samt sötpotatis och pulser. Du bör också undvika bearbetade kolhydrater som vitt ris och vitt bröd.

NHS rekommenderar att stärkelserika kolhydrater ska ätas med varje måltid. Detta är dock kontroversiellt, eftersom för mycket kan leda till ett dagligt kaloriöverskott. Även om det inte är ohälsosamt att äta kolhydrater, men överdrivet intag kommer att förvärra symtomen på sockersjuka. Sträva istället efter att inkludera stärkelserika kolhydrater i måltider i mängder som inte sätter dig i riskzonen för att bli överviktig.

Frukt och grönsaker är den perfekta maten! De innehåller massor av användbara vitaminer, mineraler och fibrer för att hålla matsmältningssystemet fungerar bra. Dessutom fyller upp dig!

Du kanske är orolig för att frukter är för söta, men så är inte fallet. Återigen, allt med måtta, men det är fördelaktigt att mellanmål på frukt hela dagen och att inkludera det som en hälsosam efterrätt.

Undantaget är fruktjuice och smoothies; dessa har inte ett högt fiberinnehåll och är ganska kaloririk. Välj istället örtteer. Även om dessa inte kommer att innehålla samma vitaminer, är de en välsmakande dryck för att lägga till lite smak.

Det finns många livsmedel som innehåller protein. Protein är ett viktigt näringsämne som behövs för reparation och tillväxt av kroppens vävnader.

Om du är en köttälskare är det bäst att välja magert, vitt kött och fet fisk som lax, makrill och sardiner. De sistnämnda alternativen är bra för hjärthälsan eftersom de innehåller nyttiga omega-3-fettsyror. Alternativt är baljväxter som bönor och kikärter samt osaltade nötter bra proteinkällor. Även om nötter är mycket kaloririka, så se till att begränsa din konsumtion.

På senare tid har det skett en ökning av vegansk och växtbaserad kost. Du kan dra nytta av detta även om du inte är vegan eller vegetarian. Experimentera med proteinalternativ (men var medveten om potentiellt högt natriuminnehåll och andra tillsatser).

Även om det är okej att njuta av det då och då och med måtta bör du se till att din kost mestadels är fri från följande produkter:

• Stekt mat
• fetter kött (fläskkotletter/bacon/etc.)
• bearbetat kött
• rött kött (nöt/lamm/gris)
• eventuella friterade protein källor

Precis som kolhydrater har fett ett dåligt rykte, men det borde inte ha det. Din kropp behöver hälsosamma fetter som energikälla och för att hjälpa till med viktiga funktioner som att absorbera vitaminer. Tyvärr finns det många hälsokampanjer som felaktigt hävdar att du helt ska ta bort fett från din kost.

I stället bör du minska ditt fettintag, särskilt mättade fetter. Mättade fetter finns i livsmedel som rött kött, mejeriprodukter och vissa oljor.

Faran med att äta för mycket mättat fett är två-vika:

1. Först av allt, är fett otroligt kaloririkt. Ett enda gram fett innehåller nio kalorier, jämfört med fyra för kolhydrater och fyra för protein. Om du äter för mycket fet mat kan det hända att ditt kaloriintag vida överstiger det rekommenderade dagliga intaget. Resultatet blir viktökning och så småningom fetma. Som vi vet är detta inga goda nyheter för sockersjuka.
2. Mättade fetter tenderar att öka kroppens produktion av LDL-kolesterol (low density lipoprotein) (det är det “dåliga” kolesterolet). Höga kolesterolnivåer ökar avsevärt din risk för hjärtsjukdomar och stroke, vilket är potentiellt dödliga tillstånd som är mer sannolika om du har sockersjuka.

Omättade fetter är å andra sidan mycket mindre farliga. Du bör se till att ersätta de mättade fetterna i din kost med deras omättade släktingar. Det bästa sättet att göra detta är att byta smör mot olivolja eller krossade avokado till ditt rostat bröd, byta rött kött mot flådt fjäderfä och fisk och minska mängden bearbetade livsmedel du äter. Snabbmatskedjor och färdigförpackade livsmedelstillverkare bryr sig inte mycket om din hälsa.

Öl, vin, sprit – allt som innehåller alkohol är en dålig idé att överkonsumera om du har typ 2-sockersjuka. Vi känner alla till de potentiella riskerna med att dricka; från hjärt- och leversjukdomar till högt blodtryck och dålig psykisk hälsa – alkohol innebär många hälsorisker.

För diabetiker ökar risken för att dricka för mycket. Beroende på om du tar medicin för att kontrollera din sockersjuka kan drickande orsaka hypoglykemi. Annars kallas en “hypo”, det är här din blodsockernivå sjunker för mycket. Symtom inkluderar intensiv hunger, trötthet, huvudvärk och koncentrationsförlust. Tillståndet kan vara mycket allvarligt om det inte behandlas. Dessutom är alkohol mycket kaloririk och kan leda till viktökning.

Det är roligt att dricka, men som med allt annat som nämnts hittills är det bäst att göra det med måtta.

Som du ser är en varierad och balanserad kost bäst. Genom att hålla portionsstorlekarna under kontroll och introducera så många högfiber, näringsrika livsmedel som möjligt i din måltidsplan, kommer du att vara i den idealiska positionen för att bekämpa symtomen på typ 2-sockersjuka. Dessa tips och andra tips i den här artikeln hjälper också om du är prediabetiker.

Dock, även om reglerna för hälsosam kost inte har ändrats så mycket är alla människor olika och behöver olika mängder mat. Därför är det viktigt att du pratar med en dietist som kan utforma den perfekta kost- och matplanen för typ 2-sockersjuka.

För mer information, kontakta din GP (läkare); de kommer att kunna hänvisa dig till den relevanta specialisten.