Mat som bör undvikas under viktminskningsbehandling: en praktisk guide

Det finns flera sätt som maten du äter kan påverka din viktminskningsbehandling.

• För högt kaloriintag: Läkemedel för viktminskning är utformade för att hjälpa dig att konsumera färre kalorier, men om du överskrider ditt kaloriintag kan det påverka dina framsteg.
• Inverkan på ämnesomsättningen: En kost rik på socker och fett kan påverka ämnesomsättningen och göra det lättare för kroppen att lagra fett.
• Ökat sug: Att ge efter för suget för ofta kan leda till att man konsumerar fler kalorier, vilket kan motverka ansträngningarna att gå ner i vikt.

Vissa läkemedel för viktminskning har specifika livsmedel och drycker som du bör undvika. Detta beror på att de kan orsaka biverkningar.

Viktminskningsmediciner fungerar genom att minska din aptit, men du måste fortfarande göra hälsosammare kostval, som att äta färre kalorier och välja hälsosammare alternativ, för att få ut mesta möjliga av din behandling.

Dr. Caroline Fontana Förskrivande läkare

Två läkemedel för viktminskning som har specifika interaktioner är Mysimba och Orlistat.

För att få ut mesta möjliga av din viktminskningsbehandling, här är 5 livsmedel som du bör undvika att äta för mycket av.

Varningar och försiktighet

Rådfråga alltid din läkare innan du gör stora förändringar i din kost, eftersom du kan behöva övervakning.

1. Feta livsmedel

Fetthaltiga livsmedel kan påverka din viktminskning. Fetthaltiga livsmedel innehåller ofta fler kalorier, så om man äter för mycket av dem kan det innebära att man överskrider sitt dagliga kaloriintag.

Dessa livsmedel brukar inte heller vara särskilt näringsrika. De innehåller inte många av de nyttiga näringsämnen som hjälper en att känna sig mätt och hålla sig frisk.

Fetthaltiga livsmedel inkluderar:

• friterad mat som friterad kyckling, fisk eller pommes frites
• feta köttstycken som fläskkarré, oxfilé eller kycklinglår
• köttprodukter som korv eller piroger
• smör, ghee eller ister
• hårdostar som cheddar
• gräddprodukter som gräddfil eller glass
• salta snacks som popcorn, kex eller chips
• choklad, kex, kakor eller bakverk
• produkter som innehåller palmolja
• kokosolja eller kokosgrädde

Dessa livsmedel innehåller också mycket mättade fetter. Om du äter för mycket av dessa livsmedel kan du löpa större risk att få högt kolesterol, vilket på lång sikt kan leda till allvarliga hjärtsjukdomar.

2. Raffinerade kolhydrater

Kolhydrater är ett viktigt näringsämne och den huvudsakliga energikällan. Vissa kolhydrater raffineras och bearbetas dock på ett sätt som tar bort nyttiga näringsämnen som fibrer. Dessa kallas enkla kolhydrater eller raffinerade kolhydrater.

De har lågt näringsvärde och är kaloririka, vilket kan leda till viktökning om man äter för mycket av dem.

Raffinerade kolhydrater inkluderar:

• vitt bröd
• pasta
• vitt ris
• vitt mjöl
• bakverk eller kakor
• frukostflingor
• kolsyrade eller sötade drycker som fruktjuice

Förutom att orsaka viktökning kan för mycket raffinerade kolhydrater leda till höga blodsockernivåer.

Att äta för mycket raffinerade kolhydrater kan få blodsockret att stiga kraftigt. Om blodsockret stiger för ofta börjar kroppen producera för mycket insulin.

Med tiden kan detta leda till att cellerna slutar reagera på insulin, vilket kan leda till insulinresistens. Detta är en riskfaktor för typ 2-diabetes och ytterligare viktökning.

3. Sockerhaltiga drycker och alkohol

Många glömmer att det de dricker också påverkar deras kost. Söta drycker och alkoholhaltiga drycker innehåller ofta mycket socker och kalorier, även om det inte känns så. Att dricka för mycket kan därför på ett subtilt sätt skada ens ansträngningar att gå ner i vikt.

Några drycker som du bör konsumera med måtta är:

• alkoholhaltiga drycker som vin, öl, cider eller cocktails
• kolsyrade drycker, inklusive "light"-drycker
• fruktjuice
• sötade kaffedrycker
• energidrycker

Viktigt:

Alkoholens effekter kan också förvärra biverkningarna av alla viktminskningsbehandlingar, särskilt om du tar Mysimba.

4. Ultraprocesserade livsmedel

Ultraprocessade livsmedel är livsmedelsprodukter som har tillverkats industriellt. Det innebär att de genomgår många bearbetningssteg och innehåller ingredienser som inte är vanliga i hemlagad mat (t.ex. konserveringsmedel eller konstgjorda sötningsmedel).

Dessa livsmedel brukar vara kaloririka men har mycket lågt näringsvärde. De är därför en viktig orsak till viktökning.

Vanliga ultraprocessade livsmedel är bland annat:

• processade köttprodukter som skinka och korv
• massproducerat bröd
• frukostflingor
• snabbsoppor
• chips
• kakor
• glass
• fruktyoghurt
• läsk
• alkoholhaltiga drycker

Enligt forskning kommer mer än hälften av kalorierna som en genomsnittlig person i Storbritannien äter och dricker från processade livsmedel. De är oftast snabba, praktiska och smakligare alternativ än att laga mat själv.

Men dessa livsmedel bör ätas med måtta och bytas ut mot minimalt processade eller oprocessade livsmedel där det är möjligt. För mycket ultraprocessade livsmedel kan leda till viktökning och påverka dina ansträngningar att gå ner i vikt.

5. ”Fettsnåla” produkter

Du kanske ser märkningen "fettsnål" och antar att det är det hälsosammare alternativet. Men ofta är de inte så hälsosamma som de verkar.

Produkter som marknadsförs som "fettsnåla" innehåller 3 g fett eller mindre per 100 g. Men dessa produkter innehåller ofta andra ingredienser för att göra dem smakliga, såsom tillsatt socker eller konstgjorda sötningsmedel.

Produkter som ofta har fettsnåla alternativ är bland annat:

• yoghurt
• grädde
• ost eller färskost
• desserter
• färdiga såser

Du bör alltid kontrollera livsmedelsetiketterna för att se vad de innehåller. Livsmedel som är kaloririka eller innehåller för mycket socker kan skada dina viktminskningsansträngningar.

Det kan verka som en överväldigande lista med livsmedel att tänka på. Men några medvetna livsmedelsbyten hjälper dig att få ut mesta möjliga av din viktminskningsbehandling.

Näringsrika livsmedel

De bästa livsmedlen under en viktminskningskur är näringsrika och fullvärdiga livsmedel.

Dessa livsmedel innehåller viktiga näringsämnen som protein, hälsosamma fetter, fibrer, vitaminer och mineraler. De brukar också innehålla färre kalorier, vilket innebär att man får näringsmässiga fördelar utan att konsumera för många kalorier.

• färsk frukt
• färska grönsaker
• magert protein
• nyttiga fetter
• fullkorn

Näringsrika och naturliga råvaror hjälper en också att känna sig mättare. Det innebär att man är mindre benägen att få sug mellan måltiderna. Detta är mycket fördelaktigt om man använder viktminskningsbehandlingar.

Vätskebalans utan kalorier

En annan enkel lösning är vad man dricker. Om man dricker läsk eller ett glas vin varje kväll till middagen kan det ha en betydande inverkan på viktminskningen.

Den bästa lösningen är att dricka mer vatten. Vatten innehåller inga kalorier, och vissa studier tyder på att vatten kan minska suget efter mat. Att hålla vätskebalansen är också viktigt för den allmänna hälsan.

Viktigt:

För att hålla vätskebalansen behöver man dricka 6-8 glas vatten om dagen.

Om man vill ha något med lite mer smak kan man prova:

• saft
• svart te eller kaffe
• örtte

Om man dricker te eller kaffe bör man försöka att inte tillsätta socker eller byta ut det mot sötningsmedel som stevia.

Hälsosamma matbyten

Det finns några enkla byten du kan göra för att göra din kost mer näringsrik.

4 hälsosamma måltidsval

Icke-näringsrikt alternativ	Hälsosamt val
Frukostflingor	Kli med bär
Vitbrödssmörgåsar	Fullkornsbrödssmörgåsar
Glass	Grekisk yoghurt med frukt och nötter
Pommes frites	Ugnsbakad sötpotatis

Om du fortfarande känner dig hungrig mellan måltiderna, här är några hälsosammare snacksalternativ att prova:

• ugnsrostade kikärter
• mörk choklad
• nötter som mandlar
• hårdkokta ägg
• hackad frukt

Dessa snacks är naturliga råvaror, mindre processade och mättar bättre än vanliga snacks som man köper i affären.

Att påbörja en viktminskningsbehandling är inte bara en enkel kostförändring, utan kräver en hel livsstilsförändring. Här är några tips som kan hjälpa dig med denna livsstilsförändring.

Planera måltiderna i förväg:

planera måltiderna varje vecka och gör en inköpslista, så kan du kontrollera vad du äter och slipper frestelsen att köpa hämtmat eller snacks.

Läs livsmedelsetiketterna noggrant:

Man behöver inte räkna varje kalori, men genom att kontrollera livsmedelsetiketterna får man reda på vad de faktiskt innehåller och kan göra bättre val.

Hantera känslomässiga utlösande faktorer:

Studier visar att nästan 50 % av överviktiga personer kämpar med känslomässigt ätande, så det är viktigt att förstå vad som får en att äta känslomässigt och hantera det.

Dessa livsstilsförändringar hjälper en att hålla fast vid sin diet och se framsteg under viktminskningsbehandlingen.

Att påbörja en viktminskningsbehandling innebär en total livsstilsförändring, och det kan kännas ganska skrämmande. Men genom att göra enkla matbyten och minska på ohälsosamma livsmedel och drycker kommer du att se resultat.

Ge inte upp! Det tar tid och kräver många försök innan man hittar det som fungerar för en själv. Se det som en resa och njut av varje framsteg.