> Blog > Ogólnie o Zdrowiu
Blog euroClinix Zdrowie i medycyna

Marchew - warzywo cud

Opublikowany w: Ogólnie o Zdrowiu 04 maj, 2012

Marchew -każdemu znana, to warzywo występujące w klimacie umiarkowanym i podzwrotnikowym. Wielu z nas uprawia marchewkę w przydomowych ogródkach. Jest to tak popularne warzywo, że bez niego niemożliwym wydaje nam się przygotowanie wielu, często codziennych potraw. Na czym polega fenomen marchwi i czy powinniśmy spożywać ją często?

Marchew jest wspaniałym warzywem z uwagi na wielość witamin i składników odżywczych jakie posiada. Jej charakterystycznym znakiem rozpoznawczym jest wysoka zawartość prowitaminy A –czyli karotenu. Oprócz niego w marchewce można odnaleźć również witaminy: B1, B2, B3, B6, C oraz E. Dla kobiet planujących ciążę mamy dobrą informację – w marchewce znajduje się również kwas foliowy, tak ważny dla prawidłowo rozwijającego się płodu dziecka. Ponadto spotkać możemy żelazo, cynk, wapń i potas.

Wśród ludzi krąży przeświadczenie, o tym, że marchewka pozwala zmienić kolor bladej skóry. Istotnie, przy częstym spożywaniu marchwi skóra nabiera nieco ''pomarańczowego" odcienia, nie opala nas jednak. Jest wspaniałym konserwatorem uzyskanej opalenizny. Oprócz tak czysto kosmetycznej właściwości, marchew charakteryzuje się szczególnie leczniczymi właściwościami. Tak oto tak niepozorne warzywo wspomaga walkę z: bólem, odzyskaniem apetytu, reguluje pracę żołądka, utrzymuje w zdrowiu wątrobę, dba o nasz wzrok, poprawia aktywność seksualną, oczyszcza, pobudza, odtruwa i krzepi wszystkie układy organizmu. Marchew poprzez swoje właściwości odtruwania, może likwidować zaparcia przez regenerację uszkodzeń jelita grubego. W efekcie zapobiega jego wielu chorobom: wrzody, rak czy stany zapalne. Cudowne warzywo pomaga uregulować cykl miesiączkowy a także ma duży wpływ na walkę z niepłodnością. Dodatkowo u kobiet zapobiega infekcjom pęcherza moczowego i układu rozrodczego, u mężczyzn zaś przyczynia się do zapobiegania przerostu gruczołu krokowego zwanego prostatą.

Zalet warzywa jest jeszcze wiele, warto jednak wiedzieć, jak spożywać warzywo, aby zyskać z niego to, co najcenniejsze. Ogólnie ujmując marchew składa się z ok. 90 % wody, ok. 7% węglowodanów, 1% białek 0,2 tłuszczów i celulozy. 100 gram marchewki to ok 35 kcal. Nie muszą więc obawiać się jego osoby na diecie. Co innego gdy jest to dieta dla osób chorych na cukrzycę. Wtedy należy uważać na spożycie gotowanej marchwi. Indeks glikemiczny wzrasta wówczas nawet trzykrotnie. Surowa marchew jest ciężej strawna, ale zdecydowanie spożywając surową dostarczamy organizmowi najwięcej witamin i składników odżywczych.

Dobra rada dla kobiet: Spożywanie marchwi pozwala na długie lata zachować młody i świeży wygląd skóry. Pobudza nasz metabolizm ujędrniając nasze ciało i spowalniając procesy starzenia. To wszystko dzieje się dzięki zawartym w niej flawonoidom, zwalczającym wolne rodniki, przez które to starzejemy się. W tym miejscu warto wspomnieć o przyswajalności karotenu, pozwalającemu na zachowanie opalenizny na długi czas. Najwięcej prowitaminy A przyswoimy pijąc sok ze świeżo wyciśniętych marchewek, bo blisko 100 % jego zawartości ( tj. ok. 7-8 mg/100 g), gotowanej marchwi ok 18 %, z utartego warzywa blisko 83-85 %.

Wyjdźmy więc naprzeciw swojemu zdrowiu i chwyćmy za marchewki. Tak prostym sposobem możemy zyskać tak wiele!

Comments

  • urszulaniedziela, wrz 21, 2014

    Ja jem co dzień 3 marchewki i mam piękną cerę ,będę jadła ją w dalszym ciągu,i polecam wszystkim paniom które nie mogą korzystac ze słońca tak ja Bardzo dobrze się czuję i nie czuję się głodu..

Dodaj komentarz
  • Imię:*
  • Twój e-mail:
  • Twój komentarz:*
Czytaj dalej
Zobacz kategorie na blogu euroClinix
Więcej
Czy naturalny hormon ciążowy może mieć zbawienny wpływ na odchudzanie?... Czytaj dalej
Pięść uderzająca w paczkę papierosów
Naukowcy wpadli na nowy pomysł na to, jak skutecznie zniechęcić ludzi... Czytaj dalej
Witaminy zawarte w owocach
Wbrew teoriom niepoprawnych idealistów, nie wszystkie problemy ze zdrowiem... Czytaj dalej